山東白麻因底色灰白的一種，散布灰麻點，且花色比較統一故而稱之為白麻。白麻以山東較為有名。有表面光潔度高、耐腐蝕耐酸堿、硬度密度大、含鐵量高、無放射性等優點。與美國白麻相當，有大花、中花和小花之分。白麻適合外墻干掛、地面板材及圓柱等的加工，是中高檔綠色建材。那么裝修建筑選材時如何鑒別山東白麻的質量品質呢？
　　1、首先肉眼來觀察山東白麻石材的表面結構。一般說來均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品；粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差，力學性能也不均勻，質量稍差。另外天然石材中由于地質作用的影響，常在其中產生一些細脈和微裂隙，石材較易沿這些部位發生破裂，應注意剔除。至于缺棱少角更是影響美觀，選擇時尤應注意。
　　2、量一下山東白麻石材的尺寸規格。以免影響拼接或造成拼接后的花紋、圖案、線條變形，影響裝飾效果。
　　3、用手敲擊石材聽一下聲音。敲擊聲清脆悅耳一般而言質量好的、內部致密均勻且無顯微裂隙的石材，相反若石材內部存在顯微裂隙或細脈，或因風化導致顆粒間接觸變松，則敲擊聲粗啞。
　　4、用簡單的試驗方法來檢驗山東白麻石材質量好壞。通常在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四處分散浸出，就表示石材內部顆粒較松或存在顯微裂隙，石材質量不好；反之則說明石材致密，質地好。在成品板材的挑選上，由于石材原料是天然的，不可能質地完全相同，在開采加工中工藝的水平也有差別。多數石材是有等級之分的。花崗巖石材沒有彩色條紋，多數只有彩色斑點，還有的是純色。其中礦物顆粒越細越好。